Se você tem diabetes, sua equipe de saúde provavelmente já lhe disse que tipos de bebidas deve saltar, como refrigerantes, sucos e bebidas esportivas açucaradas.
Mas evitá-las não significa que você tenha que perder o sabor – há muitas bebidas que você pode desfrutar e que trazem um grande sabor, mas não aumentarão seu açúcar no sangue. Tome, por exemplo, chá quente ou frio não adoçado.
“O chá é uma ótima escolha para indivíduos com diabetes – pode ser uma forma livre de carboneto para fornecer hidratação e antioxidantes”, diz Lori Zanini, RD, CDCES, que está sediada em Dana Point, Califórnia, e é a criadora do 6-Week Solution, um programa para comer com diabetes. Os antioxidantes são compostos que ajudam a combater os radicais livres, que são substâncias químicas que podem danificar as células e o material genético, como observa a Harvard T.H. Chan School of Public Health. De acordo com a Clínica Mayo, quando há muitos radicais livres no corpo, ocorre estresse oxidativo, contribuindo para o aparecimento de condições de saúde, incluindo diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
Além disso, pode haver algo no chá especificamente que oferece benefícios para as pessoas que administram o diabetes tipo 2. “Uma meta-análise do chá e seus efeitos sobre o risco de desenvolver diabetes concluiu que beber três ou mais xícaras de chá por dia estava ligado a um menor risco de diabetes”, diz Julie Stefanski RDN, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética de York, Pensilvânia, referindo-se a pesquisas passadas.
Aqui, descubra os chás que podem oferecer benefícios reais para pessoas com diabetes ou indivíduos que procuram ajudar a prevenir a doença
O chá verde pode ajudá-lo a perder peso
Em uma queda do meio-dia? Considere uma xícara de chá verde, que contém 28 miligramas de cafeína, de acordo com a Clínica Mayo, e que pode ajudar a combater o diabetes.
Uma revisão dos estudos sugeriu que o chá verde e o extrato de chá verde podem ajudar a baixar os níveis de glicose no sangue e podem desempenhar um papel na prevenção do diabetes tipo 2 e da obesidade.
Um estudo mencionado na revisão constatou que as pessoas que bebiam chá verde habitualmente por mais de 10 anos tinham uma gordura corporal mais baixa e uma circunferência da cintura menor do que as que não bebiam. E a obesidade pode aumentar o risco de uma pessoa desenvolver diabetes tipo 2 em pelo menos seis vezes, de acordo com um estudo publicado em abril de 2020 na revista Diabetologia.
Uma das razões pelas quais o chá verde pode desempenhar um papel na prevenção do diabetes? Ele contém um potente composto chamado epigalocatequina galata (EGCG). “Descobriu-se que o EGCG aumenta a absorção de glicose pelas células musculares”, diz Palinski-Wade. De acordo com uma revisão publicada em fevereiro de 2019 no International Journal of Molecular Science, este processo de EGCG estimulando a glicose para entrar nas células musculares também pode ser útil para tratar a obesidade.
Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), uma xícara de chá verde tem 0 carboidratos, 0 gramas (g) de açúcar ou gordura, e apenas 2,4 calorias, o que a torna uma escolha saudável.
O chá preto pode ajudar a reduzir a resistência à insulina
O chá preto vem da mesma planta que o chá verde, assim como com o chá verde, você colherá benefícios favoráveis ao diabetes. Embora seja a mesma planta, “métodos diferentes de processamento são usados” para criá-la, explica Stefanski.
Uma revisão publicada em junho de 2019 na revista Antioxidants observa que alguns estudos epidemiológicos mostram que beber chá preto, verde ou oolong pode reduzir o risco de desenvolver diabetes ou complicações do diabetes. Além disso, os pesquisadores sugerem que o chá (incluindo o preto) pode funcionar no organismo em parte melhorando a resistência à insulina, desempenhando um papel semelhante ao da insulina, assim como aliviando a resposta inflamatória.
Além disso, o chá preto pode funcionar para ajudar as pessoas com diabetes de outras formas. “Estudos com animais sobre o chá preto descobriram que ele pode reduzir a absorção de carboidratos e, portanto, melhorar o controle da glicose no sangue; no entanto, são necessárias mais pesquisas com humanos”, explica Palinski-Wade. Uma revisão publicada em dezembro de 2016 na revista Molecules descobriu que o chá preto reduziu o peso corporal dos animais.
Outras pesquisas, publicadas em janeiro de 2017 no Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, descobriram que beber chá preto após o consumo de açúcar ajudou a controlar a glicose no sangue. O pequeno estudo analisou pessoas com prediabetes, bem como pessoas sem diabetes.
Mais notícias positivas para os bebedores de chá preto: Outra revisão constatou que os bebedores de chá, incluindo aqueles que bebem chá preto, tinham uma menor prevalência de incidência de diabetes tipo 2.
Chá de camomila pode te deixar sonolento
Uma noite sem dormir é a última coisa que alguém com diabetes precisa. De acordo com o CDC, apenas uma única noite de sono precário poderia produzir insulina de forma menos eficaz, elevando potencialmente os níveis de açúcar no sangue.
A boa notícia? Beber chá de camomila à base de ervas, que não contém cafeína, pode apoiar seu sono. Um estudo publicado em outubro de 2015 na JAN descobriu que quando mulheres com sono deficiente (que haviam dado à luz recentemente) bebiam chá de camomila por duas semanas, elas tinham menos problemas de qualidade de sono e sintomas de depressão em comparação com o grupo de controle que não bebia o chá.
É claro, essas mulheres não tinham diabetes. Mas isso não significa que o chá de camomila não ofereça regalias para esses indivíduos. “O diabetes é considerado um estado inflamatório e, juntamente com a ingestão adequada de alimentos, um sono de boa qualidade é importante para reduzir a inflamação”, diz Stefanski.
Há mais, Palinski-Wade diz: “O chá de camomila também tem sido associado a uma melhor sensibilidade à insulina e ao controle da glicose e pode ajudar a reduzir o estresse oxidativo no corpo. Um estudo publicado em dezembro de 2018 em Trends in General Practice descobriu que quando os participantes do estudo com diabetes tipo 2 consumiram chá de camomila três vezes ao dia (após cada refeição) durante oito semanas, os pesquisadores viram benefícios tanto na resistência à insulina quanto em marcadores inflamatórios.
Além disso, pesquisas anteriores com animais mostram que o consumo diário de chá de camomila pode ajudar a desacelerar ou prevenir o progresso de complicações que podem surgir com o diabetes, embora sejam necessários mais estudos em humanos.
O Chá de Gengibre baixou a Glicose no Sangue em Estudos
Sim, uma xícara de chá de gengibre pode vir com um zing, mas pode valer a pena tomar esta bebida picante, especialmente se você tiver diabetes.
Para começar, uma revisão anterior sugere que a suplementação da raiz de gengibre – tecnicamente uma forma mais potente que o chá – baixou os níveis de glicose no sangue em jejum em pessoas com diabetes tipo 2, bem como A1C.
Além disso, um pequeno estudo publicado em fevereiro de 2015 no Journal of Complementary and Integrative Medicine observou que as pessoas com diabetes (que não estavam tomando insulina) que tomaram suplemento de gengibre durante três meses melhoraram seu controle glicêmico, e os resultados foram significativos entre o grupo de gengibre e o grupo de controle.
O gengibre pode afetar o controle glicêmico no organismo ao inibir as enzimas que estão envolvidas no processo de metabolismo dos carboidratos, assim como o aumento da sensibilidade insulínica, uma revisão separada encontrada. Como resultado, os pesquisadores observam que há uma maior absorção de glicose no tecido muscular periférico adiposo e esquelético.
O chá de Hibiscus pode ajudar a baixar a pressão arterial
Este chá azedo e picante não só tem um sabor refrescante – ele poderia desempenhar um papel na administração do diabetes e de outras questões ligadas à doença.
O chá de Hibiscus pode trazer benefícios para a saúde do coração e, segundo os Institutos Nacionais de Saúde, ter diabetes significa que você tem maior probabilidade de desenvolver doenças cardíacas, além de ter maior probabilidade de infarto do miocárdio e derrame. “Beber duas vezes ao dia oito onças de chá de hibisco reduziu a pressão arterial sistólica em indivíduos com diabetes em um período de um mês, o que é especialmente uma boa notícia para esta população, pois eles correm um risco maior de desenvolver doenças cardiovasculares”, diz Palinski-Wade.
Além disso, uma revisão constatou que o chá de hibisco ajudou significativamente a reduzir tanto a pressão arterial sistólica quanto a diastólica.
Como o CDC observa, a pressão arterial sistólica, que está listada no topo de sua leitura, refere-se à pressão em suas artérias quando seu coração bate. A pressão arterial diastólica é o número inferior, que indica a pressão arterial entre os batimentos cardíacos.
O chá Rooibos pode ajudar a retardar a progressão do Diabetes
Embora sejam necessários mais estudos, modelos de laboratório sugerem que este chá de ervas, que é feito das folhas de um arbusto cultivado na África do Sul, pode ser benéfico para a perda de peso.
E a perda de peso é um fator chave para ajudar pessoas com pré-diabetes a retardar ou prevenir o aparecimento do diabetes tipo 2, mostram as pesquisas. Esses autores do estudo também concluíram que a perda de peso poderia ajudar as pessoas que já tinham diabetes tipo 2 a controlar melhor seu açúcar no sangue, e potencialmente reduzir a progressão da doença.
Um estudo de laboratório, por exemplo, descobriu que o rooibos pode ajudar a deter a formação de células adiposas, o que os pesquisadores disseram que poderia desempenhar um papel na prevenção da obesidade.
Além disso, o chá de rooibos contém um composto vegetal chamado asfalatina, que tem propriedades de diminuição de glucos, sugeriram os pesquisadores, em um estudo publicado em maio de 2019 na revista PLoS One. O estudo, realizado em laboratório, descobriu ainda que o composto pode ajudar a reverter complicações associadas a doenças metabólicas. A doença metabólica ou síndrome metabólica é um grupo de condições como excesso de gordura corporal ao redor da cintura e altos níveis de açúcar no sangue, que aumentam o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais, bem como diabetes tipo 2, de acordo com a Clínica Mayo.
Pesquisas anteriores em ratos com diabetes tipo 2 descobriram que a aspalatina ajudou a melhorar a intolerância à glicose e pode ser benéfica no controle do açúcar no sangue para o diabetes tipo 2. Além disso, um estudo em humanos descobriu que beber chá rooibos ajudou a baixar os níveis de colesterol “ruim” LDL e triglicérides (embora os participantes do estudo precisassem beber seis xícaras por dia, o que pode não ser razoável para todos).
Ao comprar chás, saiba disso: “Só porque esse ingrediente está incluído em uma pequena quantidade em um saco de chá, isso não significa que a quantidade seja suficiente para ter esses mesmos benefícios”, diz Stefanski.
Além disso, tome cuidado com os chás que fazem “perder peso” na embalagem. “Alguns chás especiais que afirmam produzir perda de peso ou reduzir o inchaço podem conter ingredientes que aumentam a micção, causar espasmo no cólon ou levar a diarréia”, diz Stefanski, por exemplo, o chá senna leaf ou parsley. Esses efeitos colaterais não são ideais – de forma alguma – para as pessoas que procuram melhorar sua saúde.
Chá de hortelã-pimenta
Adicionar chá de hortelã-pimenta à rotação de sua bebida pode ajudá-lo a se sentir mais calmo – e isso é uma boa notícia para seu A1C. “Para indivíduos com diabetes tipo 2 que têm altos níveis de estresse, os efeitos calmantes do chá de hortelã-pimenta podem ser benéficos, pois a redução do estresse pode muitas vezes melhorar os níveis de glicose no sangue”, diz Palinski-Wade. De acordo com a Universidade da Califórnia em São Francisco, o estresse pode elevar seus níveis de açúcar no sangue e torná-los mais difíceis de controlar.
Em um estudo anterior, pesquisadores descobriram que o aroma da hortelã-pimenta (que você pode obter ao cheirar seu chá!), ajudou a reduzir a ansiedade, frustração e fadiga dos motoristas expostos ao cheiro. E outro estudo, publicado em outubro de 2019 no Journal of Pain Research, descobriu que o aroma da hortelã-pimenta ajudou a reduzir a dor e a ansiedade causadas pelo cateterismo intravenoso, e os pesquisadores sugerem que antes deste procedimento, a aromaterapia da hortelã-pimenta é recomendada.
Uma palavra final sobre a preparação e ingestão de chá se você tem Diabetes
Qualquer que seja o chá que você escolher, basta lembrar destas diretrizes. “Se você tem diabetes é importante manter a bebida livre de açúcar, ficar com os principais chás verdes, herbais ou pretos e monitorar quando você deve cortar a ingestão de cafeína para ajudar a apoiar seu melhor sono”, aconselha Stefanski. Um brinde a desfrutar de uma xícara de chá aconchegante – para sua saúde!
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